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おでん(御田)は、資料によると田楽を上品に言い換えた言葉で、室町時代に考案
されたといわれ、焼田楽と煮込み田楽があり、現在のおでんは後者。江戸時代に醤油 の製造が盛んになると、おでんが屋台などで売られるようになった。 具材には地域によって異なるが、寒くなってくると恋しくなってくる代表的な鍋物 の一つとなっています。おでん川柳コンテストに「おでん食べ心も体も温まる」があ りました。雰囲気が伝わってきます。
by y-koba84
| 2014-12-06 11:01
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